Gasztronómia

Kulináris élvezetek

Karintia régió egyedülálló Gail-völgyi sajtjai és Gail-völgyi szalonnái egy különleges gasztronómiai élményt nyújtanak.

A hagyományos osztrák konyhaművészetet egyedivé varázsolja a környéken dominánsan megjelenő olaszos hangulat illetve ízvilág. Itt megtalálja lesach–völgyi bárányt, különféle halféléket Triesztből, alpesi ökröt, dél-tiroli raviolit, valamint Karintia és Olaszország különböző tésztaételeit.

 

Eredeti gail-völgyi:

Éttermek a közelben:

  • Pizzeria Wulfenia da Livio (Italien)
  • Pizzeria Kabrio (Italien)
  • Gasthof Plattner
  • Haus Kärnten
  • Hotel Gartnerkofel
  • Hotel Nassfeld
  • Tressdorfer Alm
  • egyéni bevásárlási lehetőség a helyi élelmiszerbolt

Slow Food Travel Alpe Adria / KARINTIA

[] Slow Food Travel Alpe Adria Kärnten

Utazás a hagyományos ízek gyökereihez. Ez egy utazás a völgyekbe, az ott élő emberekhez és ízvilágukba. Egy utazás a tradicionális élemiszerelőállítókhoz, az ősi tudásuk és mesterségük világába. Kenyérsütés, sajtkészítés, sörfőzés, a gailtali szalonna előállításában való részvétel, megtapasztalni egy méhészet müködését.

em>"Slow Food Travel Karintia aktív részvételt jelent, a tudás átadásában, továbbá kíváló minőségű, letisztult, fair termékeket a mezőgazdaságból."

További információ a Slow Food Travelhez és foglalás az alábbi linken http://slowfood.travel